导读：在京城有这样一个现象，涮羊肉的餐厅有很多，但是仍然会有冲着“阳坊”两个字专门开车到北京市6环外的阳坊镇吃阳坊胜利涮肉。在大家眼里，阳坊涮肉是
在京城有这样一个现象，涮羊肉的餐厅有很多，但是仍然会有冲着“阳坊”两个字专门开车到北京市6环外的阳坊镇吃阳坊胜利涮肉。在大家眼里，阳坊涮肉是种不同于其它涮肉的独特而神秘的涮羊肉餐饮。优势在于他们的羊肉好、蘸料味道好，还有甚至只是为了他们的烧饼、羊杂汤而驱车前往。因为阳坊胜利涮羊肉有着独家秘制的产品制作配方，独特不外传的匠心工艺。
回到阳坊—阳坊胜利涮羊肉的经典传承
美味伊始，用心传承。李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。到现在已经发展了35年，阳坊胜利涮羊肉始终坚持传统的做法，将最正宗的阳坊涮肉传承了下来，所以大家现在也才能吃到这些美味。
以德经商，以诚待人。阳坊胜利涮羊肉踏踏实实，坚持“诚”“德”理念，对食材品质的把握，对私家秘制美味的守护和匠人精神的传承，使得阳坊胜利涮羊肉成为了一个京城独特的美食符号，涮羊肉中独具魅力的耀眼明星，以独特绝美的味道，不断吸引着众多消费者前去品尝。
特制羊肉久涮不老
美味的秘诀在于对涮肉的每一个细节做到极致。首先阳坊胜利涮羊肉的第一个秘密就在于其对食材品质的把控。在内蒙古锡盟拥有自己的牧场，阳坊胜利坚持选锡盟高纬度天然牧场自然放养的黑头白羊，吃沙葱，喝清泉，日赶三十里，肉嫩低脂，好吃不膻。
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其次是涮肉的铜锅，为了使锅内的水可以持续翻滚，阳坊胜利对传统锅进行了创新改造，水花可持续成圈翻滚，并迅速把肉锁水，所以羊肉久涮不老，且能保持良好口感。然后就是对羊肉整个加工过程都有严格的品控标准，从选种到宰割，每个流程从不懈怠。坚持选用6-8月的黑头白羊羔羊，恒温排酸，精修细选，零下40°C速冻，保证肉质鲜嫩，营养不流失。
此外，“分体羊肉”也是阳坊胜利涮羊肉的“独门绝活儿”。分体羊肉是将胴体羊分成腿、肋、上脑等多个部位，各个部位的口味、口感各不相同，适应消费者个性化需求，也增加了食趣。
涮羊肉的美味是羊肉、锅底和蘸酱三者的绝妙搭配而产生的，所以，除了羊肉好外，阳坊胜利涮羊肉的锅底和蘸酱使用独家秘制的配方制作而成，让人称奇，醉人味蕾。
清水见证好羊肉
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好羊肉才敢用清水涮。首先锅底的水有讲究，阳坊胜利涮羊肉的锅底选用的好水源，锅底配料有葱、姜、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣7种原始材料，其目的是为了去腥提鲜。杜绝使用各种食品添加剂，还原了食材最原始的味道，因此，清汤涮肉可以称得上最健康的饮食方式之一。
古法蘸料 胜利一绝
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阳坊胜利涮羊肉的蘸料更是一绝，听店家介绍，他们的蘸料到现在已经有100多年的历史了，当年慈禧太后西狩路过阳坊镇品尝后都赞不绝口。秘制芝麻酱取选当年生100%的纯芝麻，经过传统工艺石蘑研制，真材实料，食后唇齿留香。
古法工艺 打造特色菜品
除了涮羊肉之外，阳坊胜利涮羊肉的很多特色菜品、小吃也是独家秘制，并且保持了传统的制作工艺。
阳坊胜利涮羊肉的“发家烧饼”源自百年古法配方，是很多消费者进店必点美食，它的特点是外焦里嫩，吃完后唇齿留香。
糖蒜，在阳坊胜利涮羊肉也别具一格，阳坊胜利人称他们提供的糖蒜为“古法糖蒜”，精选聊城大蒜，使用延庆山中泉水古法纯糖腌制，腌足100天，使其酸甜嫩脆，胜利一绝。吃过阳坊胜利的糖蒜后，我敢说你以往吃的糖蒜如果不酸、不甜、不脆、不粘手有可能你吃的是头假糖蒜。
匠心35载只为正宗阳坊涮肉
又是一年7月盛夏。
阳坊胜利涮羊肉也迎来了第35个生日，峥嵘岁月，积淀成如今的阳坊涮肉，初次相遇，那是瞬间心动，一路走来，是这些喜爱阳坊涮肉的食客共同陪伴着阳坊胜利品牌的成长与壮大！
感谢年复一年的陪伴，走过35载，回忆历久弥新，一路不忘初心，阳坊胜利涮羊肉匠心精神35载，只为正宗阳坊涮肉 。
感恩回馈活动
活动期间
1、 7月6日-7月8日 | 吃100元返100元代金券。
2 、7月9日-7月31日 | 四款35元周年庆牛羊肉任意选，每桌仅限一份。
心动不如行动，阳坊胜利涮羊肉在这里等你们！
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加盟热线：4008-527-010
参与活动的北京及全国其他分店信息
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阳坊胜利涮羊肉（胜利老店）
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地址：北京市昌平区阳坊镇中心街临10号
阳坊胜利镖门涮
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阳坊胜利大成路店
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昌平店
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雍和宫店
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计划7月末开业，敬请期待……
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