导读：主打产品需要足够个性。很多餐厅的主打产品之所有具有巨大的传播性，不仅是因为其本身的味道够好，还因为它与餐厅融合成为一个个性化标签。这种个性化
主打产品需要足够个性。很多餐厅的主打产品之所有具有巨大的传播性，不仅是因为其本身的味道够好，还因为它与餐厅融合成为一个个性化标签。这种个性化标签可以当成餐厅的品牌故事。第三，主打产品需要有生命周期。尽量挑选一些餐饮红海和蓝海里的品类去做成主打菜系，比如火锅、烤鱼、烤肉、牛蛙这些人尽皆知的品类，这些品类在市场上沉淀依旧，具有足够的生命周期，能够支撑餐厅的长久运营。
餐饮业从来不缺好吃的产品，只缺让人记忆深刻的特色。那么主打战略该怎么做呢？
1 打造
消费者进店是来吃饭的，不是来背书的。一家餐厅好吃的东西太多，顾客反而可能忘记是哪一款菜品最先惊艳了他们，所以餐厅在打造主打时不用注重数量，一两款足够了，重在质量。
2 定位
消费升级时代顾客到店消费最看重的是什么？性价比！这是吸引顾客回购的关键。餐厅要想自己的主打产品能够红火，应好好思考自己的定价区间。
3 营销
无论餐厅的主打菜有多好吃，营销手段是少不了的，这是吸引新顾客的最佳手段。
4 创新
对于餐厅来说，主打的创新主要集中于两个方向。一是当主打产品进入衰退期时要推陈出新，二是在原有主打品类上进行深度挖掘与改良，让餐厅主打的生命力得以延续。
关键词：香港国力国际集团：餐厅里怎样的产品能作为主打产品 编辑：企投新闻网
