导读：卖丑。一块好像从楼上扔下来的提拉米苏，或者被人撕得面目全非的烤鸡，可能产生一种不经意的美感。儿童餐不只有快乐一个选项。现在很多孩子也能接受更
卖丑。一块好像从楼上扔下来的提拉米苏，或者被人撕得面目全非的烤鸡，可能产生一种不经意的美感。
儿童餐不只有快乐一个选项。现在很多孩子也能接受更加刺激的搭配和味型，也希望在客制化的柜台里面发挥一下聪明才智，试试满足他们。
来点异域风情。新的国家，新的食材，新的故事。
东西岸互相抄一抄。美国是东西岸，我们是不是也可以考虑一下南北方。毕竟川菜粤菜之间已经经过了一轮融洽的合作，其他地域要不要试试看？
小心泡沫。在国外，杯子蛋糕和冻酸奶已经黄了，在中国，显露疲态的可能是潮汕牛肉火锅，什么正当红什么就危险。
食材大净化。麦当劳、棒约翰、赛百味等巨头都宣布自己开始使用更新鲜更少添加剂的食材了，这个风潮还会继续的，各家的“誓言”可能还会一个比一个狠。
上路吧。给你的菜品设计一个更便捷也更有趣的外卖体，比如说寿司卷整个成了墨西哥卷的馅料方便整个抓取食用，比如说披萨可以卷成日式可丽饼的形状方便配送。
放弃所谓的正宗。总有人是原教旨主义者，但年轻人可没有经历过那个年代，所以可能你说了算。
呼朋唤友。没有一家餐厅是真正的孤岛，一加一的效果可能大于二。餐饮市场上品牌间互相联手的案例屡见不鲜，营销一起做，名一起出。
大胆配色。曾经烤鸭腿和华夫饼放在一起的时候还让人惊讶，现在有人把薄底披萨和樱花棉花糖放在一起的时候，你可能才会有反应了。
往上看，往下看。往上可能是超一流食材和米其林餐厅，往下也许是街头小吃、流动摊贩，但这都不能阻止你向他们取经，进口牛排已经切块当零嘴卖了，而高级餐厅的服务员有时也拿着野餐篮子假装朴实。
关键词：香港国力国际集团：餐厅品牌升级策略 编辑：企投新闻网
