导读：你的门店注重品质质量，能持续打造单品吗？足够高的品质才能维持足够久的购买欲。饥饿营销的基础在于维系消费者的欲望，若菜品及服务质量不入顾客的法
你的门店注重品质质量，能持续打造单品吗？
足够高的品质才能维持足够久的购买欲。饥饿营销的基础在于维系消费者的欲望，若菜品及服务质量不入顾客的法眼，那就无法与竞争对手拉开差距。流于表面的生意火爆，最终只能火一阵子就过气。从产品生命周期的角度看，无论怎么调整方法，都无法避免市场的衰退。饥饿营销本质上是拉长了整个生命周期。所以，还必须在衰退前，用新的菜品或者服务代替。只有不断创新推出单品，才能让品牌产生黏度，获得一批忠诚的客户，这才是饥饿营销的最终目的。
总结起来，玩得起饥饿营销的三大条件是：第一，有强大的品牌支撑（后盾）；第二，拥有竞争实力/菜品/服务（本质）；第三，餐厅档次高价格中高级别（表层调性）。
一句话概括饥饿营销其本质就是：经营一种特定的饥饿感。饥饿营销就是通过其特有的促销方式和步骤，一步步的不断挖掘我们的顾客的隐形需求，把它变为一种明确的需求，然后通过不断的转化成为一种瞬间的购买欲。最终对我们的店铺或者品牌产生一种长期的信任与以来，并乐意主动为我们传播，成为我们店铺和品牌的忠实粉丝。
关键词：香港国力国际集团：餐饮如何营销 编辑：企投新闻网
